当催债不还钱的情况发生时，债权人可以采取多种途径来维护自己的权益。以下是根据相关资料整理的几种解决办法：

1. 协商解决

如果对方欠钱不还，首先可以尝试与债务人进行协商，例如双方可以就履行债务的期限、方式、数额等进行磋商，签订还款协议。

2. 法律途径

2.1 提起民事诉讼

如果协商不成，债权人可以携带身份证、户口本、起诉状和借条等证据向法院提起民事诉讼。法院会对案件进行审理，并在七日内决定是否受理、立案。

2.2 申请支付令

债权人也可以直接向法院申请支付令来索要欠款。该种方式成本较低，但是容易失效继而转入诉讼方式。

2.3 强制执行

如果法院判决对方还钱，对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱的，债权人可以在法院判决履行期限届满之日起两年内向做出判决的法院申请强制执行。该种方式有执行力的保证，但是用时较长。

3. 注意诉讼时效

催债不还的诉讼时效是3年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。超过诉讼时效的，对方就享有诉讼时效的抗辩权。

4. 赔偿责任

如果债务人有能力偿还而不偿还，根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条规定，对人民*院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

以上就是根据相关资料提供的催债不还钱的后果及应对策略。请根据具体情况选择合适的解决方法，并确保所有操作都在法律允许的范围内进行。